¿Sabes acerca del salmón en Longyangxia?
Salmón Longyangxia: la "leyenda dorada" en el agua fría de la meseta.
En el mundo de la comida, el salmón es una existencia bien conocida. Tiene carne tierna y lisa, rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados, y es muy nutritiva. A muchas personas en todo el mundo le encanta. En el pasado, Noruega, una potencia tradicional de la producción de salmón, dominó el mercado mundial. Si queremos comer salmón, tenemos que depender de las importaciones.
Pero quién hubiera pensado que ahora el salmón de Qinghai es como un caballo oscuro, emergendo de repente, y su impulso de desarrollo es tan feroz. Con su entorno de cría único y excelente calidad, se ha hecho un nombre en el mercado mundial del salmón y ha reescrito la estructura original del mercado. Desde el mar profundo de Noruega hasta los lagos alpinos de Qinghai, el salmón ha logrado la cría localizada en China. Este no es solo un salto geográfico, sino también un retrato vívido del auge y la transformación de la industria acuícola de China.
Excelente entorno: el "paraíso de los peces de agua fría" en la meseta
Longyangxia es como una perla brillante en la tierra de Qinghai. En tibetano, "Longyang" significa un cañón empinado, y el embalse Longyangxia fue construido a lo largo de este magnífico cañón. Se encuentra alto en una meseta a una altitud de 2.600 metros, y el área acuática es sorprendentemente grande, cubriendo 383 kilómetros cuadrados.
La temperatura del agua aquí es particularmente estable, alrededor de 12 grados Celsius durante todo el año, como si la naturaleza hubiera ajustado especialmente un termostato para los peces de agua fría, la temperatura no es ni fría ni caliente, justo. La profundidad media del agua del depósito es de 64 metros, y la profundidad del agua es grande, por lo que los peces pueden nadar libremente en él, lo que es muy agradable. Además, el cuerpo de agua por encima de 5 metros es extremadamente transparente, y el agua del lago es tan clara como un gran espejo. El cielo azul, las nubes blancas y las montañas circundantes se reflejan en el agua, que es pura sin impurezas.
Lo que es aún más sorprendente es que el embalse de Longyangxia no se congela todo el año y está naturalmente libre de contaminación. Está lejos del ruido de la industria y la destrucción hecha por el hombre, como un trozo de tierra pura que no ha sido contaminada por el mundo secular. Estas condiciones naturales son simplemente un paraíso de crecimiento a medida para los peces de agua fría de la meseta (trucha arco iris).
El aumento de la industria: de una pequeña empresa transparente a un líder de la industria
La provincia de Qinghai, una tierra vasta y misteriosa, ha hecho un gran salto en la acuicultura en los últimos años. Ahora, Qinghai tiene más de 20 granjas de salmón y jaulas de truchas, como estrellas brillantes, dispersas en los lagos de la meseta.
Entre ellos, la cría de trucha arcoíris se ha desarrollado tan rápidamente. En 2010, la producción era de solo más de 500 toneladas, pero ahora ha aumentado a casi 15.000 toneladas. Esta tasa de crecimiento es como montar un cohete, lo que es increíble. Esto también demuestra plenamente la fuerza y el potencial de la industria acuícola de Qinghai. Ahora Qinghai se ha convertido en la base de cría de jaulas de salmón y trucha más importante de China, y tiene una posición pivotal en la industria nacional de la acuicultura.
Longyangxia es aún más destacado en la industria acuícola de Qinghai, como la perla más deslumbrante en la corona. La producción anual de salmón cultivado aquí representa el 60% del mercado interno. Una vez que se muestran estos datos, se puede ver lo alto que es su estatus en el mercado nacional. Cada salmón que sale de Longyangxia lleva la pureza y la calidad de la meseta y se convierte en una delicia en la mesa de los consumidores nacionales.
No solo el mercado nacional, el salmón Longyangxia también se está expandiendo activamente al mercado internacional. Para 2024, el volumen anual de exportación alcanzará los 350 millones de yuanes, y los productos se venderán a muchos países como Singapur, Tailandia y España. En el mercado internacional, el salmón Longyangxia ha ganado el reconocimiento unánime y el elogio de los consumidores extranjeros por su excelente calidad y sabor único, ganando suficiente cara para la industria acuícola de China.
Excelente calidad: un regalo puro de la meseta
El salmón Longyangxia puede obtener un emplazamiento en los mercados nacionales y extranjeros debido a su calidad impecable. Debido a que crece en el ambiente de agua fría de la meseta, la temperatura del agua es baja, y el ciclo de crecimiento de la trucha arco iris se hace más largo. Esto es como darles tiempo suficiente para acumular nutrientes, por lo que la carne es particularmente firme y delicada, con un sabor fresco y suave. Se derrite en la boca y tiene un aroma fresco único.
Además, el entorno natural libre de contaminación del embalse Longyangxia garantiza que la trucha arco iris no se contaminará por ninguna sustancia dañina durante su proceso de crecimiento, convirtiéndola en un alimento verdaderamente verde, saludable y seguro. Cada mordedura de salmón Longyangxia es un sabor del puro don de la naturaleza. Mientras disfrutan de la comida, los consumidores también pueden sentir el cuidado afectuoso de la meseta.
Perspectivas del futuro: un nuevo viaje para la acuicultura de la meseta
El éxito del salmón Longyangxia no es solo el auge de una industria. Es un buen ejemplo del desarrollo innovador de la industria acuícola de China. Muestra al mundo la fuerte fuerza y el potencial ilimitado de China en acuicultura, y también proporciona una valiosa experiencia y referencia para el desarrollo sostenible de la industria acuícola de China.
Mirando al futuro, la industria del salmón de Longyangxia seguirá adhiriéndose al concepto de desarrollo verde, ecológico y sostenible, aumentará la inversión en innovación científica y tecnológica, mejorará el nivel de tecnología de acuicultura, fortalecerá la construcción de marca y ampliará los canales de mercado. Creo que no pasará mucho tiempo antes de que el salmón Longyangxia continúe escribiendo un nuevo capítulo de gloria para los productos acuáticos de la meseta con una calidad más excelente y una influencia internacional más amplia, haciendo que esta brillante perla de la meseta sea más deslumbrante en la escena mundial de productos acuáticos.
El salmón Longyangxia, esta "industria dorada" nacida en el cañón de la meseta, está llevando a la industria acuícola de China a un mañana más glorioso con su encanto único y su fuerte fuerza. Esperemos que crea más milagros en el futuro y nos traiga más sorpresas y deliciosidad.